有没有可以战胜美拉德反应的食物

瞳中月 · 发表于 2025-8-17 19:56:45

黄瓜，酸奶，果冻，凉皮，生菜，不过感觉黄瓜是最合适的

写乐青墨 · 发表于 2025-8-17 20:19:45

冰淇淋，油脂和糖分的狂欢，跟焦香没什么关系

那耳喀索斯 · 发表于 2025-8-17 20:29:40

一部分使用生蛋黄或奶酪的奶油糕点，还有生巧之类容易受温度影响融化的甜点

kirishima · 发表于 2025-8-17 21:51:32

对不起完全想不到捏……炸物和烤物已经完全占据了本人人生美食的前三名……硬要说的话我投票给碳酸饮料和甜筒，这也是人生无法割舍之物

言草心 · 发表于 2025-8-17 22:03:38

要我说凉菜其实就已经可以了，最简单的例子就是夏天里的皮蛋拌豆腐

一般通过毛玉 · 发表于 2025-8-17 22:06:34

写乐青墨发表于 2025-8-17 20:19
冰淇淋，油脂和糖分的狂欢，跟焦香没什么关系

可是油炸冰淇淋也很好吃呢

zjc924 · 发表于 2025-8-17 22:11:24

其实还有些酒精也差不多

cirno_chan · 发表于 2025-8-17 23:39:05

卤鸡腿卤菜？有些卤味还得冷盘才能吃

无尽寰宇 · 发表于 2025-8-17 23:41:36

冷掉的熟食……绿豆糕？

贰伍 · 发表于 2025-8-17 23:46:18

我提名墨鱼仔，这个的做法也就是水煮一下，没有其他的做法，好像……

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